EXVオリーブオイルの値段があがっています。

ここ数年、EXVオリーブオイルの値段が上がり続けています。EXVオリーブオイルのみならず、食品全般の値段があがっていますので、大変な時代になってきました。

オイル（油）は体にとって、とても大切なものですので、質の悪いものを常時使用するわけにはまいりません。かといって、いつも高価なオイルばかりでは長続きしないと思うのです。

幸い、EXVオリーブオイルは、産地の違い、品種の違い、輸入ルートの違いなど、様々な要因で価格も大きく異なる商品です。価格が高いから絶対的に美味しいということはないですし（通常は、美味しいはずなのですが、お口に合わないものはあるかもしれません）、価格が高いからといって、必ずしも高品質とも限りません（高品質な可能性は高いです）。

低価格の商品でも、鮮度や品質の高いEXVオリーブオイルはありますので、どうかオイル専門店の方にいろいろとご質問なさって、内容と品質で満足されるオイルをお求めになってください。安くても、お好きな風味のオイルに出会うことができれば、それはとても幸せなことだと思うのです。

例えばですが、チリ、ポルトガル、トルコ、ギリシャのオイルは、高品質でありながらも、お求めになりやすい価格帯のオイルが多いと感じてます。EXVオリーブオイルの世界的なコンテストで受賞するくらいの実力があります。是非、お試しになってみてください！

これまでノーマークだったトルコ産のオリーブオイル

この度、トルコ産の素晴らしいエクストラバージン・オリーブオイルに出会うことができました！

キャップを開けた瞬間、ふわーっとなる、すごく良い香り。置いているボトルの横を通るたびに、キャップをあけて香りを嗅いでます。ちょっと口が寂しくなったら、スプーンに注いで飲んでます（半ば病気...）。また、赤の背景にゴールド様のラベルが気分を高揚させてくれます。

トルコは、世界第4位のオリーブ生産国です。地中海性気候のトルコは、オリーブ生産にとても適した気候で、近年は生産量が大幅に増えているのだそうです。

本当に素晴らしい風味なのです。

実直で情熱をもって、最高のオイルを生み出される生産者さんに感謝！

誠実で人々の健康と幸せを考えてくださっている素敵な輸入者さんに感謝！

また新たな世界の入口に立つことができました。

高品質で、お求めになりやすいトルコ産のエスクトラバージン・オリーブオイルを、是非お試しください！

・SEHIRO Trading エクストラバージン・オリーブオイルはこちら

「この食材（料理）には、どのオリーブオイルがあいますか？」

 「この食材（料理）には、どのオリーブオイルがあいますか？」

と、たまに質問を受けることがあります。

それに対する答えは、基本的に、どのオリーブオイルでも合うと思います。（ここでのオリーブオイルとは、エクストラバージン・オリーブオイルのことを指してます）

敢えて言うとすれば、料理とオイルが互いに存在するために、もしくはどちらかを引きたてるために、料理とオイルの強さ（主張）の傾向をあわせる、ということになるのだと思います。ですが、そこまで厳密なものではありません。

もともと、味覚というのは人それぞれですので、その人が美味しいと思う組み合わせであれば、何でも良いと思うのです。品種も、価格も、あまり関係ありません。

「この料理にはこのオイル」というような記事を見た方が、このオイルでなければダメなのだというふうには思ってほしくないのです。（そして、そのようなオイルは、たいてい高価なものです）

私は、オリーブオイル全般について、どのような傾向のオイルでも、なんでも美味しいと感じてしまうので、あまり参考にならないのかもしれませんが、品質のよいエクストラバージン・オリーブオイルであれば、どれでも美味しいものです。風味はいろいろありますが、どれも本当に美味しい。風味の好き嫌いはあるかもしれませんが、美味しくないわけではありません。（劣化した低品質のオイルは、マズイです。これはどなたでも、だいたいわかります）

「この食材にはどのオリーブオイルが合うか」ということよりも、なるべくお客様の使用方法や味の志向にマッチするようなオイルをご紹介したいです。中身とは関係ないかもしれませんが、デザインが気に入っていただけるならば、毎日の使用も楽しくなりますね。それだけで美味しくさえ感じると思います。私は、使用することで幸せになるようなオリーブオイルをご紹介したいと思っています。